Resep membuat gorengan bala-bala bandung

Bahan-bahan :
1. 1 kg tepung terigu berprotein sedang
2. 1/2 kg kol putih
3. 1/4 wortel
4. 1/2 ons ebi
5. 6 siung bawang putih
6. Penyedap
7. 11/2 liter air
8. 1 sdm lada
9. 1 sdm ketumbar
10. 1 liter minyak goreng

Cara membuatnya :
1. Iris tipis kol, wortel, lalu dibersihkan dan tiriskan
2. Ulek bumbu hingga halus (bawang putih, lada, ketumbar, ebi)
3. Masukkan tepung terigu dan bumbu yang sudah dihaluskan, beserta irisan kol dan wortel
4. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai tepung terigu mengental
5. masukkan penyedap sesuai selera
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang kemudian masukkan adonan bala-bala
    sesuai selera, setelah bala-bala berubah warna angkat dan tiriskan
7. Bala-bala siap dihidangkan