Kerang Masak Bumbu merah

Bahan-bahan :

1. 1 kg kerang laut
2. 1 ons cabe merah
3. 1/2 sdt ketumbar
4. 4 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. I bks penyedap rasa
7. 4 biji kemiri
5. 1 gls air putih
6. 1 sdm gula putih
7. 3 lbr daun jeruk

Cara membuatnya :
1. Rebus kerang sampai mendidih, dan keluarkan isinya
2. Tumbuk bumbu ( bawang putih, bawang merah, cabe merah, ketumbar, kemiri) sampai halus
3. panaskan 5 sendok makan minyak sayur
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, setelah berubah warna dan ke cium harum masukkan kerang yang sudah dikupas, ratakan dan bolakbalikan kerang sampai rata
5. masukkan 1 gls air putih
6. setelah 10 menit masukkan penyedap rasa
7. setelah 5 menit kerang bumbu merah siap diangkat dan dihidangkan


*** Untuk 2 porsi